salchichas frescas con salsa de cebolla

salchichas frescas con salsa de cebolla

Este encierro forzado en casa te obliga o te da la oportunidad de meterte en la cocina y practicar tus habilidades como cocinero.

Realmente para un novel en la cocina que no ha pasado casi nunca de la freidora o del microondas, guisar es un deporte arriesgado. Pero ¡quien dijo miedo!. Como dijo alguno: el movimiento se demuestra andando.

ingredientes

  • salchichas frescas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • vino blanco
  • guindillas
  • pimienta
  • sal
  • aceite de oliva

cómo hacerlo

En una olla vertimos aceite hasta cubrir el fondo. Picamos muy fino una cebolla y los tres dientes de ajo y lo vertimos en la olla junto con dos guindillas y sal al gusto.

Vamos removiendo frecuentemente para que no se nos queme la cebolla durante unos minutos.

A continuación ponemos las salchichas en la olla y vamos removiendo con una paleta. Añadimos pimienta al gusto y dejamos durante unos minutos para que las salchichas se vayan haciendo.

Ponemos vino blanco hasta cubrir las salchichas y tapamos la olla dejando hervir y que se vaya consumiento un poco.

Después de unos minutos apartamos la olla del fuego y no las servimos en el plato.

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