• Almirez

    Recuperando aquellos utensilios que, a pesar de que en la actualidad sólo tienen un papel meramente decorativo, tuvieron un papel protagonista para preparar las comidas hace ya muchos años. En este caso dedicaré esta publicación a hablar un poco sobre el almirez. Estos pequeños morteros de metal, presentes en la mayoría de las cocinas, pequeños